Avez-vous déjà observé des familles en train de remplir des sachets de bonbons (petits sacs remplis de sucreries) sur un stand de confiserie (espace commercial qui vend des produits sucrés) ? Un chercheur américain a montré qu’elles en achètent plus quand les bonbons sont de couleurs différentes. De nombreuses observations similaires prouvent que les entreprises agroalimentaires (sociétés qui fabriquent de la nourriture) connaissent nos comportements et la manière dont nous prenons certaines de nos décisions. Par exemple, elles exploitent notre préférence (utilisent notre goût naturel à leur avantage) innée pour le sucre, à tous les âges. Elles savent que l’éducation nutritionnelle (apprentissage d’une alimentation bonne pour la santé) des enfants et des jeunes est défaillante (insuffisante ou qui fonctionne mal) dans certaines familles et en profitant.