Mathieu Lagouanère et Élodie Calas deux journalistes, ont fait un tour du monde (voyage dans de nombreux pays) avec une idée originale : provoquer des rencontres (créer des occasions de rencontrer des personnes) en faisant goûter le roquefort, un fromage traditionnel, fabriqué dans leur région. « Le roquefort était simplement un moyen de faire connaissance avec (commencer à connaître) les habitants. Ses principales caractéristiques (éléments qui le définissent), les taches de moisissure (petit organisme qui pousse sur un aliment humide) et l’odeur, peuvent faire réagir ». Explique Mathieu. La société Roquefort leur a fourni (donné ce qui était nécessaire) les fromages. Ils ont raconté leurs aventures dans un blog de voyage (site personnel racontant un voyage).