Fini le poulet-purée ! Rictus inquiet (expression du visage qui montre une peur) du garçon de salle, regard accusateur (regard qui semble reprocher quelque chose) des voisins de table… Oser se présenter au restaurant avec un enfant en bas âge (très jeune enfant) déclenche bien souvent la fâcheuse impression d’être persona non grata (personne qui n’est pas la bienvenue). Heureusement les choses changent. La clientèle rajeunit (clients deviennent en moyenne plus jeunes) et l’univers de la gastronomie se renouvelle (grande cuisine change et devient nouvelle). Les grands chefs, dérangés par l’idée d’une cuisine pour enfant, ont pris l’initiative de (ont décidé eux-mêmes de commencer) concocter (préparer avec soin) un menu destiné aux gastronomes en culottes courtes (enfants qui apprécient la bonne cuisine). Comme si ces derniers ne pouvaient apprécier autre chose que du blanc de volaille (viande blanche de poulet ou d’un autre oiseau) ou des carottes râpées (carottes coupées en très petits morceaux) ! Ils ont préféré adapter la taille des assiettes plutôt que (de préférence à) de simplifier leur contenu afin d’éduquer les papilles (aider à découvrir et apprécier différents goûts) des bambins (jeunes enfants).