Certaines grandes surfaces (grands magasins alimentaires) ont désigné un coach antigaspi (personne chargée de réduire le gaspillage) au sein du personnel, ont cassé les prix des produits à date de péremption proche (date après laquelle le produit ne doit plus être consommé), on réduit le nombre d’articles en rayon (produits placés dans les magasins) et ont proposé les fruits et légumes en vrac (sans emballage individuel). Ces mesures ont permis de réduire les pertes alimentaires (nourriture jetée ou non vendue) de 22% en trois mois ! Les solutions pour lutter contre le gaspillage en grande distribution existent donc bel et bien (réellement). Des initiatives similaires (actions comparables), dont les résultats devraient paraître prochainement (bientôt), sont en cours (en train d’être réalisées) dans d’autres secteurs (industries agroalimentaires, producteurs, etc.). D’après alternatives économiques