L’huile de palme (huile végétale produite à partir du fruit du palmier) est l’huile la plus produite au monde. Un tiers de nos produits de consommation courante (produits achetés et utilisés régulièrement) en contiennent. Or, on lui reproche (on la critique pour) beaucoup de choses. Elle serait responsable du cholestérol. Autre problème, environnemental cette fois : la culture du palmier à huile (production agricole des arbres donnant l’huile de palme) étant très rentable (qui rapporte beaucoup d’argent), les surfaces de plantation ne cessent d’augmenter, souvent en lieu et place des forêts (en remplaçant les forêts). Il existe pourtant (malgré ce qui vient d’être dit) d’autres huiles qui peuvent la remplacer, mais c’est une solution plus onéreuse (qui coûte davantage) pour les industriels du secteur agro-alimentaire (industrie qui transforme et vend des aliments).

D’après www.liberation.fr