Ce matin, les collègues de Barbara auront peut-être la chance d'avoir des croissants en arrivant au bureau. Cette jeune cadre passe régulièrement chercher des viennoiseries dans un hôtel situé à côté de son lieu de travail. L'hôtel participe à une opération actuellement en vogue en France. Le principe ? Par le biais d'une application mobile, l'utilisateur peut accéder à plus de 1500 enseignes dans trente villes en France qui cèdent leurs produits invendus au moins à moitié prix. On peut même connaître l'heure de collecte fixée par le commerçant de son choix. L'application, qui aurait déjà « sauvé » 65 000 repas, satisfait les acheteurs qui bénéficient des promotions et les commerçants qui n'ont plus à regretter de devoir jeter des produits faits à la main avec d'excellentes matières premières.