Pourrait-on nourrir les 9 milliards d’humains que comptera la Terre en 2050 uniquement par l’agriculture biologique ? Oui, répondent certains chercheurs. Mais selon eux, la tâche sera difficile, car pour se défaire des pesticides, des engrais de synthèse et des OGM, il faudrait absolument diminuer la consommation de viande et le gaspillage alimentaire. Et même à ces conditions, il resterait encore des obstacles au « tout bio ». Alors, agriculture biologique ou conventionnelle ? Les incertitudes scientifiques demeurent quant à leurs réels impacts sur les rendements et les prédictions sur ce sujet sont encore floues.