Agriculture et Consommation Bio

Si l’on entend par « bio » principalement l’agriculture biologique, sans engrais ni pesticides, il s’agit également d’un projet de société nouvelle, plus égalitaire, écologique (familier: lié à l’écologie ou à la protection de l’environnement; écologie) et soucieuse de fournir à chacun une alimentation saine et suffisante. « Le » bio se soucie essentiellement du commerce de denrées biologiques, tandis que « la » bio prend également en considération les conditions de leur production.

On critique aujourd’hui l’agriculture conventionnelle ou intensive et ses conséquences environnementales ainsi que les inégalités (différence importante de situation ou de ressources; égalité) alimentaires qu’engendre le libre-échange agricole. Face à la demande croissante, la production s’avère non seulement éclatée, mais extrêmement sensible aux aléas (événement imprévu pouvant modifier une situation; aléa) climatiques: sécheresse, grands incendies (grand feu dangereux; incendie), inondations, etc. Au contraire, l’agro écologie (familier: lié à l’écologie ou à la protection de l’environnement; écologie) envisage toute production agricole dans son contexte écologique et politique. Ses tenants affirment que c’est une pratique où la science et les savoirs ancestraux (qui vient des générations anciennes; ancêtre) paysans se répondent, invitant à réorienter la recherche agronomique.

Mais les évolutions possibles doivent tenir compte (prendre en considération; compte) de la situation réelle. Dans les années 60-70, l’agriculture intensive a permis à de nombreux paysans de gagner moins péniblement leur vie, et l’arrivée des produits chimiques a été vécue comme celle de l’électricité. Cela explique que le rejet de l’agriculture conventionnelle soit parfois mal compris.

D’après Le Monde diplomatique (personne représentant officiellement son pays à l’étranger; diplomatie)