Lettre ouverte au Président du Conseil Interprofessionnel (regroupement officiel de plusieurs professions) des Vins (boissons alcoolisées à base de raisin) de Bordeaux (CIVB) Monsieur Dutour, Vous avez qualifié (qualifier: dire que quelque chose est d’une certaine manière) les tâches (travaux) qu’accomplissent (accomplir: réaliser) les travailleurs (personnes qui travaillent) des vignes (plantes de raisin) de « simples ». De la place qui est la vôtre, non, vous ne pouvez pas dénigrer (dénigrer: critiquer fortement) notre travail. Car qu’y-a-t-il de simple à réaliser (réaliser: faire) ces travaux par tous les temps (conditions météorologiques), à des rythmes effrénés (très rapides), au mépris (manque de respect) de douleurs musculaires récurrentes (douleurs qui reviennent souvent), exposés (exposer: mettre en danger) aux effets délétères (négatifs) des pesticides (produits chimiques pour les plantes) ?! Et si les vins de Bordeaux sont à la hauteur (niveau) des qualités que vous leur prêtez (prêter: attribuer), si vous en tirez (tirer: obtenir) d’aussi substantiels revenus (grands gains), c’est grâce à celles et ceux qui de par leur savoir-faire (compétences) et leur abnégation (capacité à se sacrifier) font d’un territoire favorable (lieu propice) un terroir (région agricole) d’exception (remarquable). N’oubliez jamais, Monsieur Dutour, que si les vins de Bordeaux avaient le goût des conditions de travail que vous cautionnez (cautionner: approuver), ils seraient imbuvables (qu’on ne peut pas boire). Que deviendriez-vous alors ? Le Collectif (groupe) des ouvriers viticoles (personnes qui travaillent dans les vignes) de Bordeaux.